• Philosophie
    • Qualität & Design
    • Geschichte
  • Produkte
    • Öl Produkte
    • Essige
    • Brotaufstriche
    • Einblick in die Produktion
  • Partner
    • B2b
    • Bezugsquellen
  • News
    • Pressespiegel
    • Archiv
  • Service
    • Presse
    • Rezepte aus der Gourmet-Küche
      • Allegria
      • Die Ente Wiesbaden
      • Feinkost Käfer
      • FrischeParadies Goedeken
      • Hotel A-Rosa Travemünde
      • Hotel Paradies
      • Kleines Gesellschaftshaus
      • la cucina - Kochschule & mehr
      • Landhaus Stricker
      • Louis C. Jacob
      • Pades Restaurant
      • Pure Cooking
      • Restaurant L´Orquivit
      • Ristorante Da Gianni
      • Sarah Wiener - Das Speisezimmer
      • Sushi-Meister Kiyoshi Hayamizu
      • Tschorn Lüneburg
    • Salate, Pesto & Dressings
      • Apfel-Sprossen-Salat
      • Exotischer Fruchtsalat
      • Olivenöl-Pesto
      • Rucola Pesto
      • Power-Pesto
      • Nuss-Dressing
      • Kräutervinaigrette
      • Scharfes Basilikumöl
      • Traubenkernöl-Dip
  • Kontakt
  • Impressum
    • Links
 

Nuss-Dressing

Zutaten

50 g Walnüsse
1 EL Zitronensaft
1 TL Zucker
4 EL VILLA MASECRI Walnussöl
1 Prise Zimt
Salz
Frisch gemahlenen Pfeffer

Zubereitung


Nüsse in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Dann sehr fein hacken oder grob mahlen. Mit Zitronensaft, Zucker und Walnussöl verrühren und mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Passt hervorragend zu Rauke, Endivie und Möhren, Sellerie und rote Bete.