Zutaten für ca. 6 Crêpes:

100g Mehl

200 ml Milch

etwas Öl

1 Ei (Größe M)

eine Prise Salz und etwas Muskat.

Süße Creme von VILLA MASECRI: Macadamia im Rausch, Kokos in Ekstase oder Cashew im Orangenfieber

Zubereitung:

Mehl, Milch, Öl, Ei  und je 1 Prise Salz und Muskat zu einem glatten Teig verrühren. 10 Min. quellen lassen. Eine beschichtete Pfanne (20 cm Ø) dünn mit Öl auspinseln und erhitzen. Eine Teigportion dünn in der Pfanne verteilen und auf beiden Seiten hellbraun werden lassen. Auf diese Weise nacheinander dünne Crêpes backen.

Zum Schluss mit der Lieblings-Creme von VILLA MASECRI bestreichen, Crêpe rollen und schräg in kleine Stücke schneiden.

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